Մոցարելա
իտալական պանիր / From Wikipedia, the free encyclopedia
Մոցարելա (իտալ.՝ mozzarella, mozzare - կտրել, կտրատել), իտալական ավանդական պանրի տեսակ։ Հատկապես գործածական է պիցցաների պատրաստման մեջ։ Փոքրիկ կտորներն ավելացնում են աղցանների մեջ։
Արագ փաստեր Մոցարելա Mozzarella, Տեսակ ...
Մոցարելա Mozzarella | |
---|---|
Տեսակ | իտալական պանիր և պաստա ֆիլատա |
Առաջացման երկիր | Իտալիա |
Տարածաշրջան | Կամպանիա և ուրիշ |
Կաթ | կաթ |
Պաստերիզացում | ոչ պարտադիր |
Կազմվածք | շերտավոր |
Հասունացման ժամանակաշրջան | 1 - 3 օր |
Սերտիֆիկացում | Mozzarella di Bufala Campana GDP и DOP 1996, TSG 1998 |
Ճարպեր | 22% |
Mozzarella Վիքիպահեստում |
Փակել