שוק רטוב
שוק שמוכר בשר טרי, דגים, ירקות ופירות ומוצרים מתכלים אחרים, בניגוד ל"שווקים יבשים" המוכרים מוצרים בני קיימא כמו בד ואלקטרוניקה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
שוק רטוב (המכונה גם שוק ציבורי)[1][2][3] הוא שוק שבו מוכרים בשר טרי, דגים, ירקות ופירות ומוצרים מתכלים אחרים, בניגוד ל"שווקים יבשים" המוכרים מוצרים בני קיימא כמו בד ואלקטרוניקה.[4][5][6] לא כל השווקים הרטובים מוכרים חיות אך המונח שוק רטוב משמש לעיתים כדי לתאר שוק חיות שבו הסוחרים שוחטים בעלי חיים במעמד הרכישה של הלקוח.[7][8][9] שווקים רטובים נפוצים באזורים רבים בעולם,[10][11][12][13][14] בעיקר בסין ובדרום מזרח אסיה, וכוללים מגוון רחב של שווקים, כגון שווקי איכרים, שווקי דגים, ושוקי חיות בר.[15] לעיתים קרובות הם ממלאים תפקיד מרכזי בביטחון התזונתי העירוני בזכות תמחור, טריות המזון, אינטראקציה חברתית ותרבות מקומית.
לא בכל השווקים הרטובים נמכרים בעלי חיים או מוצרי טבע,[1][12][15][14] אך אלה שכן נקשרו להתפרצויות של מחלות זואנוטיות. מקובל לחשוב ששוק כזה סייע בהפצת מגפת הקורונה. החל משנת 2003 חל איסור בסין להחזיק חיות בר בשווקים רטובים, בעקבות התפרצות הסארס של 2002–2004 אשר נמצא קשר בינה לבין חיות בשווקים. האיסור הוסר לאחר מכן, והוחזר שוב בשנת 2020,[16] ביחד עם מדינות נוספות שהפעילו איסורים דומים.[17] דיווחים בתקשורת שלא הבחינו בין כלל השווקים הרטובים לשווקים עם חיות בר, כמו גם רמיזות להברחות חיות בר, תדלקו את שנאת הזרים שלוותה למגפת הקורונה.[18][13]