Formaggio d'alpe ticinese
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Le formaggio d'alpe ticinese, en français fromage des Alpes tessinoises, est un fromage d'alpage suisse produit depuis le XIIe siècle qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP) depuis le [1],[2].
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Formaggio d'alpe ticinese
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation |
appellation d'origine protégée (AOP) (2002) |
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