کیناکو
From Wikipedia, the free encyclopedia
کیناکو (به ژاپنی: 黄粉 یا きなこ)همچنین به عنوان دیگر آرد بو داده سویا[1] یک ماده غذایی است که معمولاً در غذاهای ژاپنی استفاده میشود. در زبان انگلیسی معمولاً به نام "آرد بو داده سویا." خوانده میشود."[2][3] کلمه کیناکو در کتابهای آشپزی از اواخر دوره موروماچی (۱۳۳۶ – ۱۵۷۳) نمودار شدهاست. (1336 – 1573).[4] در زبان ژاپنی کیناکو به معنی «آرد زرد» است.