Muffin
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Un muffin, conocido en español como panquecito, panqué, ponqué, cubilete o queque, es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes, sobre todo con dulces. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. La parte de abajo suele estar envuelta con papel especial de repostería o aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetro inferior al de la palma de la mano de una persona adulta.
Datos rápidos Tipo, Consumo ...
Muffin | ||
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• Panquecito • Panqué • Cubilete • Queque | ||
Muffins de salvado de avena y puré de manzana | ||
Tipo | Pan rápido | |
Consumo | ||
Origen | Gastronomía británica | |
Distribución | Mundial | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Harina, huevos, leudantes, aceite vegetal, azúcar | |
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El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y tiene otro tipo de elaboración, ingredientes y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda.