Hvidløg
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hvidløg (Allium sativum) er en løgplante, der bruges som krydderurt og lægeplante. Hvidløget kommer oprindelig fra Centralasien, men er også tidligt blevet dyrket i Mellemøsten og Lilleasien. Planten er en af de ældste kendte kulturplanter og har længe været benyttet inden for folkemedicinen.
Hurtige fakta Videnskabelig klassifikation, Rige ...
Hvidløg | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
Klasse | Liliopsida (Énkimbladede) |
Orden | Asparagales (Asparges-ordenen) |
Familie | Alliaceae (Løg-familien) |
Slægt | Allium (Løg) |
Art | Allium sativum |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Luk
Når hvidløg bliver knust eller hakket fint, dannes allicin, som er et stærkt antibiotikum med virkning over for både bakterier og svampe.