Polévka ze škeblí
polévka / From Wikipedia, the free encyclopedia
Polévka ze škeblí (anglicky Clam Chowder) je tradičně hustá bílá polévka obsahující škeble, vývar a přísady, jako jsou nakrájené brambory, cibule a celer. Obvykle se podává se slanými krekry.
Stručná fakta Základní informace, Kategorie ...
Polévka ze škeblí | |
---|---|
Základní informace | |
Kategorie | polévky |
Místo původu | Spojené státy americké |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Jídlo pochází z východní části USA, v dnešní době se běžně podává v restauracích po celých Spojených státech, zejména v pátek, kdy američtí katolíci tradičně nejedí maso. Existuje mnoho regionálních variant této polévky, ale dvě verze převládají - “bílá” polévka z Nové Anglie a “červená“ z oblasti Rhode Islandu a Manhattanu.