Пиадина романьола
плосък хляб с пълнеж от Италия / From Wikipedia, the free encyclopedia
Пиадѝна романьòла (на италиански: Piadina romagnola. букв. Пиадина от Романя) или също пиàда (на италиански: piada) е италиански хранителен продукт, състоящ се от тънка фокача от пшеничено брашно, свинска мас или зехтин, бикарбонат или мая, сол и вода, който традиционно се готви на теракотен тиган, наречен tégia (на диалект от Романя) или tëst, но днес по-често се готви върху метална плоча или върху огнеупорна каменна плоча. Въпреки че е традиционна за Романя, пиадината става известна в цяла Италия и в чужбина.[1]
Quick Facts Вид, Произход ...
Пиадина романьола | |
Вид | самостоятелно ястие |
---|---|
Произход | Италия регион Емилия-Романя |
Сервиране | топло |
Основни съставки | пшеничено брашно, свинска мас или зехтин, бикарбонат или мая, сол и вода |
Калории | 340 (100 г.) |
Пиадина романьола в Общомедия |
Close