المطبخ الملاوي
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
يشمل المطبخ الملاوي أساليب الطهي في ملاوي. حيثُ يعتبر الشاي والأسماك من السمات الشعبية للمطبخ الملاوي.[1] يُعتبر السكر، البن، الذرة، البطاطا، الذرة الرفيعة ولحم الماعز أيضًا مكونات مهمة في المطبخ والاقتصاد.
تُعتبر بحيرة ملاوي هي مصدر للأسماك بما في ذلك شامبو (على غرار الدنيس)، أوسيبا (على غرار السردين).[1]
تُعتبر نسيمة غذاء أساسي مصنوع من الذرة المطحونة ويقدم مع أطباق جانبية من اللحوم والفاصولياء والخضروات. يمكن تناوله على الغداء والعشاء.[1]